Experiência, sabor e excelência: um evento inesquecível para a Itapui

No dia 14 de fevereiro de 2025, a Casa Jardine Eventos, em Itapema, foi palco de uma celebração especial da empresa Itapui. Reunimos 130 convidados em uma noite pensada nos mínimos detalhes, onde a alta gastronomia foi a grande protagonista.

Com uma equipe formada por 13 garçons, 1 maître, 1 chef e 4 copeiras, oferecemos um serviço impecável, combinando agilidade, atenção e hospitalidade para garantir que todos os presentes tivessem uma experiência memorável do início ao fim.

O menu foi cuidadosamente elaborado para surpreender paladares e proporcionar uma verdadeira jornada de sabores. Começamos com uma ilha gastronômica repleta de opções sofisticadas, como o Brie folhado com peras ao vinho e favo de mel, o delicado Tartar de atum com aioli de alho selvagem, além de clássicos repaginados, como o mil folhas de linguiça Blumenau com crocante de cebola roxa e a elegante Pink salad com quinoa e romã.

Durante o evento, nossos convidados também desfrutaram de entradas volantes, como o tradicional Fish and Chips, o croquete de carne de panela com geleia de laranja e o irresistível pastelzinho de brie com geleia de pimenta.

As mini porções trouxeram combinações que conquistaram: do pernil de cordeiro com cuscuz marroquino, passando pelo mignon ao molho poivre com purê rústico de batata, até o exótico arroz cremoso de coco com moqueca de peixe.

Para encerrar com doçura, a estação de sobremesas encantou com criações como o grand gateau de pistache com fitas de coco, o criativo pudim de leite com pipoca de chocolate, além da clássica verrine com suspiros, morangos e chocolate. Tudo isso acompanhado de caldas artesanais, confeitos e detalhes pensados para encantar.

Este evento foi mais do que uma celebração — foi uma experiência sensorial completa, pensada para traduzir em sabores e serviço a identidade e o cuidado que a Itapui tem com seus convidados e colaboradores. Para nós, da Manjerona Gastronomia, foi um privilégio fazer parte dessa história.